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TOP CHEF !!!!!!!!!!

Dernière mise à jour : 23 janv. 2021

Bienvenue dans Top chef, l'émission pour les cuisiniers amateurs et étoilés !!!



Pour ceux qui vivent sur Mars et qui ne connaissent pas, TOP CHEF est une émission télévisée où des candidats vont cuisiner des plats à faire goûter au chef Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Paul Perret et Michel Sarran.

Chaque chef constitue sa brigade avec les meilleurs candidats de la première épreuve.


Brigade = 3 cuisiniers + Un chef


Philippe Etchebest : Brigade bleu

Hélène Darroze : Brigade Rouge

Paul Pairet : Brigade Violette

Michel Sarran : Brigade Jaune


Le parcours des chefs

.


Philippe Etchebest

il a été meilleur ouvrier de France (2000).

De 2001 à 2003, il dirige la cuisine du Château des Reynats, prestigieux établissement en plein cœur du Périgord, travaillant une cuisine du terroir. Le Guide Michelin lui décerne alors sa première étoile

il a eu 2 étoiles au Guide Michelin (2008).

Son plat signature est le foie gras poêlé sur une pâte à raviole et champignons de saison.

Il inaugure la Brasserie Le Quatrième Mur, situé dans l'enceinte du Grand Théâtre de Bordeaux

Le 5 février 2018, il obtient sa première étoile au Guide Michelin édition 2018 pour La Table d’Hôtes, qu’il a créée dans les sous-sols de sa brasserie Le Quatrième Mur.

Il est dans Top Chef depuis la saison 6


Hélène Darroze

Elle officie dans son restaurant gastronomique du 6ᵉ arrondissement de Paris, le Marsan. Sa cuisine est récompensée d'une note de 15/20 au Gault-Millau et l'obtention de deux étoiles au Guide Michelin en 2003. Cela en fait une des rares femmes chef étoilées en France et une des seules chefs françaises multi-étoilées., elle en décroche deux pour son restaurant londonien au Connaught sacrée « meilleure femme chef du monde » 2015.

Elle est dans Top Chef depuis la saison 6.


Paul Pairet

Il est chef des restaurants Ultraviolet, Mr & Mrs Bund et Polux, tous les trois situés à Shanghai.

Le restaurant Ultraviolet est triplement étoilé dans le Guide Michelin depuis 2018. Il est classé 48e meilleur restaurant du monde dans le classement 2019 du World's 50 best. Paul Pairet a été distingué meilleur restaurateur du monde en 2018 par l'association Les Grandes Tables du Monde.

Il vient d'arriver dans l'émission ...


Michel Sarran

chef cuisinier toulousain dont le restaurant, qui porte son nom, est doublement étoilé au guide Michelin depuis 2003. il fait parti de l'émission de puis la saison 6 .

En 2018, il obtient la concession pour sept ans du restaurant du dernier étage des Galeries Lafayette à Toulouse, Ma Biche sur le Toit..

En février 2019, il apparaît dans la série de TF1 Léo Matteï, Brigade des mineurs. Il y joue le rôle d'un proviseur d'une école de cuisine



Top Chef saison 11 est diffusé sur M6 tous les mercredi à 21h05 animé par Stéphane Rotenberg

A Demain pour les commentaires de l'épisode de ce soir.

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Bonjour,

Nous sommes Oralie et Lorraine nous habitons dans la région Lyonnaise  et nous sommes en 5ème.

Précédemment, ce blog était à Oralie et parlait seulement de cuisine nous l'avons retravaillé et voilà le résultat !

Nous avons créé ce blog pour partager nos lectures du moments, nos idées de recettes mais aussi nos activités manuelles et les films que nous avons aimés.

Bonne lecture !!